Recettes de Saison

Je n’oublierai jamais le jour où ma voisine de palier, une dame japonaise d’un certain âge que tout le monde appelait simplement Madame Tanaka, m’a … Read more

Ce devait être un latte matcha classique. Rien de compliqué — juste une boisson chaude pour accompagner ma matinée de travail. Sauf que mon lait … Read more

Ce devait être un sauté de veau aux champignons, un plat que j’avais préparé des dizaines de fois. Mais voilà, le boucher avait fermé plus … Read more

La première fois que j’ai goûté à ces tacos au poulet croustillant sauce chipotle crémeuse, c’était un mardi soir ordinaire, mais le genre de soirée … Read more

Il était 23 h 47 un mercredi soir de novembre, et je n’arrivais pas à dormir. Pas à cause du café que j’avais bu trop … Read more

Mon père avait juré qu’il détestait le Wellington. Pas le bœuf en lui-même, mais le concept. « Une pâte détrempée autour d’un filet trop cuit, … Read more

Ce devait être un confit de canard. J’avais tout préparé, les cuisses étaient dans la saumure depuis deux jours, et je m’apprêtais à les sortir … Read more

Mon voisin, Marc, un ingénieur à la retraite qui ne cuisine que des œufs durs, m’a demandé pourquoi je ne faisais pas simplement rôtir le … Read more

Je ne suis pas du genre à m’extasier devant une confiture. Honnêtement, je les achète souvent en grande surface, et je me dis que ça … Read more