Recettes de Saison

Je les ai brûlés les trois premières fois. Pas complètement — juste assez pour que le fond ait un goût de café trop torréfié et … Read more

J’ai longtemps accepté que les salades d’automne soient un peu tristes. Une poignée de roquette fatiguée, quelques dés de pomme qui noircissent, une vinaigrette qui … Read more

Mon mari a pris une gorgée de son café du matin, a fait une pause, puis a reposé sa tasse. « C’est quoi ce truc … Read more

La pluie battait contre les carreaux de la cuisine, un vrai déluge de novembre qui donnait envie de ne plus bouger. Mon frigo, lui, faisait … Read more

J’avais toujours pensé que la carbonade flamande était un de ces plats de grand-mère, un truc qui mijote pendant des heures dans une cuisine qui … Read more

Quatrième fois en dix jours que je prépare cette côte de porc fondante aux pommes et cidre, et cette fois, j’ai enfin compris pourquoi elle … Read more

“Tu fais comment ta blanquette, toi ?” C’est ma sœur qui m’a demandé ça un dimanche soir, au téléphone, pendant que je finissais de ranger … Read more

Ce parfum d’oignon qui sue doucement dans le beurre, mêlé à celui du thym et du laurier qui embaume toute la cuisine… Il me ramène … Read more

J’ai complètement raté mes beignets trois fois de suite avant de comprendre ce qui clochait. Pas juste un peu ratés — je parle de petites … Read more

Je cherchais depuis un moment une galette salée qui ne soit pas juste une pâte feuilletée garnie à la va-vite. Quelque chose qui tienne vraiment … Read more