Le bol de compote de pommes était vide avant même que je puisse m’asseoir. Troisième fois cette semaine. C’est fou comment quelque chose d’aussi simple … Read more
Introduction “Tu peux vraiment pas manquer ça, la brioche est encore tiède et ça sent la cardamome jusqu’au salon.” — et c’est tout. Une phrase … Read more
Je n’avais pas vraiment confiance dans l’idée de mélanger courge rôtie et pois chiches croustillants dans un seul bol. Honnêtement, ça me semblait comme un … Read more
Cette odeur douce et épicée de cannelle, tiède et enveloppante, qui s’échappe du four avant même que la minuterie ne sonne — c’est un souvenir … Read more
Fouillant frénétiquement dans le frigo, poêle fumante sur le feu, et des enfants qui réclament à manger dans la pièce d’à côté — voilà comment … Read more
Introduction Velouté, dense, presque soyeux sous la cuillère, le corps de cette soupe est ce qui m’a fait revenir chaque automne à cette recette. Le … Read more
Je me suis brûlé la main plus d’une fois en essayant de maîtriser le gratin dauphinois parfait. Pas la version classique et toute simple, non, … Read more
Pour un moment, j’avais accepté que le Mont-Blanc, ce dessert si délicat, ne puisse jamais être simple à réaliser à la maison tout en gardant … Read more
Je veux ce risotto aux champignons sauvages, parmesan et truffe tout de suite, et j’ai tout sauf la truffe fraîche sous la main. C’est drôle … Read more
Un soir imprévu, une amie débarque sans prévenir, et tout ce que j’ai sous la main, ce sont quelques poires un peu mûres qui traînent … Read more
