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Apéritif léger : 20 minutes pour des Momies Saucisses Feuilletées Croustillantes

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Des saucisses enroulées dans une pâte feuilletée dorée, avec des petits yeux en sésame pour imiter des momies. Un apéritif amusant, rapide et croustillant, parfait pour Halloween ou toute occasion.

Ingredients

Scale
  • 1 rouleau de pâte feuilletée (environ 250 g)
  • 8 à 10 saucisses de Francfort ou knackis
  • 1 jaune d’œuf
  • 1 cuillère à soupe de lait
  • Graines de sésame (pour les yeux)
  • Ketchup ou moutarde (pour la décoration)
  • Fromage râpé (facultatif)

Instructions

  1. Sortez le rouleau de pâte feuilletée du frigo et déroulez-le sur votre plan de travail. Coupez la pâte en lanières d’environ 1,5 cm de largeur.
  2. Prenez une saucisse de Francfort et coupez-la en trois morceaux d’environ 4 cm pour des bouchées d’apéritif.
  3. Prenez une lanière de pâte et enroulez-la autour d’un morceau de saucisse, en laissant un petit espace pour les yeux. Placez chaque momie sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  4. Dans un petit bol, mélangez le jaune d’œuf avec la cuillère à soupe de lait. Badigeonnez chaque momie de cette dorure. Déposez deux petites graines de sésame sur chaque momie pour les yeux.
  5. Enfournez la plaque dans le four préchauffé à 200°C (thermostat 6-7) et laissez cuire pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante.
  6. Sortez les momies du four et laissez-les refroidir 2 minutes. Si vous n’avez pas mis d’yeux avant cuisson, déposez un petit point de ketchup ou de moutarde sur chaque momie. Servez immédiatement.

Notes

Pour une version végétarienne, remplacez les saucisses par des bâtonnets de fromage ou des légumes grillés. Pour une version sans gluten, utilisez une pâte feuilletée sans gluten. Les momies se conservent 2-3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique et se réchauffent au four à 180°C pendant 5 minutes.

Nutrition

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