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Bol Protéiné Réconfortant au Beurre de Cacahuète – Recette Facile et Saine

bol protéiné réconfortant au beurre de cacahuète - featured image
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Un bol d’avoine chaud et crémeux au beurre de cacahuète, banane et graines de chia, prêt en moins de 10 minutes. Parfait pour un petit-déjeuner ou un goûter réconfortant, riche en protéines et en fibres.

Ingredients

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  • 50 g (1/2 tasse) de flocons d’avoine
  • 250 ml (1 tasse) de lait (amande, soja, avoine ou vache)
  • 1 banane bien mûre
  • 1 à 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète (100% pur, sans sucres ajoutés)
  • 1 cuillère à soupe de graines de chia
  • 1 cuillère à café de sirop d’érable (facultatif)
  • 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1 pincée de sel de mer
  • Pour la garniture (optionnel) : 1/2 banane tranchée, filet de beurre de cacahuète, 1 cuillère à soupe de pépites de chocolat noir, 1 cuillère à soupe de noix concassées, graines de chanvre, cannelle

Instructions

  1. Dans une petite casserole, versez les flocons d’avoine, le lait, les graines de chia, la pincée de sel et l’extrait de vanille. Mélangez bien.
  2. Chauffez à feu moyen-doux. Remuez toutes les 30 à 45 secondes pendant 3-4 minutes jusqu’à ce que le mélange commence à épaissir.
  3. Écrasez la banane à la fourchette dans un petit bol. Ajoutez-la à la casserole après 4-5 minutes de cuisson et mélangez bien.
  4. Ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète. Remuez vigoureusement jusqu’à ce qu’il soit fondu et incorporé.
  5. Ajustez la consistance avec un peu de lait si nécessaire. Goûtez et ajoutez du sirop d’érable si désiré.
  6. Versez immédiatement dans un grand bol.
  7. Ajoutez les garnitures : tranches de banane, pépites de chocolat, noix concassées, filet de beurre de cacahuète et une pincée de cannelle.
  8. Dégustez chaud.

Notes

Ne pas oublier la pincée de sel, elle équilibre les saveurs. Pour une texture plus lisse, faites fondre le beurre de cacahuète avec un peu de lait chaud avant de l’ajouter. Ce bol se déguste idéalement chaud ; les restes se conservent 1-2 jours au réfrigérateur.

Nutrition

Keywords: bol protéiné, beurre de cacahuète, flocons d'avoine, petit-déjeuner sain, recette facile, végétalien, sans gluten

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