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Bouchées énergétiques protéinées au beurre de cacahuète : 3 ingrédients faciles

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Des bouchées énergétiques saines et délicieuses, préparées en 10 minutes avec seulement 3 ingrédients de base. Parfaites pour le sport, le goûter ou une collation sans culpabilité.

Ingredients

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  • 200 g de beurre de cacahuète (crémeux, de préférence sans sucre ajouté)
  • 150 g de flocons d’avoine (à cuisson rapide ou traditionnelle)
  • 3 cuillères à soupe de miel ou de sirop d’érable
  • 1 pincée de sel (facultatif, si le beurre de cacahuète n’est pas salé)

Instructions

  1. Préparez votre espace de travail : sortez un grand saladier, une spatule, et une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  2. Dans le saladier, mélangez le beurre de cacahuète et le miel (ou sirop d’érable) jusqu’à obtenir une pâte homogène et lisse.
  3. Incorporez les flocons d’avoine petit à petit, en mélangeant bien après chaque ajout. La pâte doit devenir épaisse et compacte. Si elle est trop sèche, ajoutez une cuillère à café d’eau ou un peu plus de miel ; si elle est trop collante, ajoutez un peu plus de flocons.
  4. Goûtez et ajustez l’assaisonnement : ajoutez une pincée de sel si nécessaire.
  5. Avec les mains légèrement humides, prélevez une petite quantité de pâte (environ la taille d’une noix) et roulez-la entre vos paumes pour former une boule. Déposez-la sur la plaque recouverte de papier sulfurisé. Répétez jusqu’à épuisement de la pâte (environ 15 à 20 bouchées).
  6. Placez la plaque au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour que les bouchées se solidifient.
  7. Sortez les bouchées du réfrigérateur et dégustez-les froides ou à température ambiante.

Notes

Pour une texture parfaite, utilisez du beurre de cacahuète à température ambiante. Mouillez-vous légèrement les mains avant de rouler les bouchées pour éviter que la pâte ne colle. Ne sautez pas l’étape de réfrigération : elle est cruciale pour la tenue des bouchées. Pour des bouchées encore plus gourmandes, ajoutez une cuillère à soupe de graines de chia ou de lin moulues.

Nutrition

Keywords: bouchées énergétiques, beurre de cacahuète, flocons d'avoine, miel, protéinées, sans cuisson, saines, collation, sport

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