Troisième fois en moins d’une semaine que je me retrouve à préparer ces croquantes mini pizzas d’Halloween aux poivrons rouges et olives, et chaque fois, … Read more
Je pensais que préparer des doigts de sorcière en guacamole serait un jeu d’enfant, un simple coup de pinceau sur des ingrédients classiques. En réalité, … Read more
Je n’avais pas confiance en l’idée de faire une quiche lorraine maison avec une pâte brisée zéro déchet. Honnêtement, ça sonnait un peu comme un … Read more
Il y avait ce petit vide dans mes menus d’automne : une envie d’un dessert ou d’un apéritif doux, simple, mais qui ne soit pas … Read more
J’ai une envie de velouté de homard froid en verrine, crémeux et raffiné, et pourtant, il me manque toujours ce petit truc qui transforme un … Read more
Je pensais que préparer des mini brochettes Caprese serait un jeu d’enfant : quelques boules de mozzarella, des tomates, un brin de basilic, et hop, … Read more
Je n’avais pas confiance en l’idée d’un plateau apéro dinatoire méditerranéen sans cuisson. Sérieusement, comment un repas sans un seul passage au four ou sur … Read more
Cette odeur légèrement citronnée, mêlée à la douceur des pois chiches écrasés, flotte encore dans l’air de ma cuisine, comme un souvenir qui s’incruste. C’était … Read more
Le moelleux soyeux des œufs pochés posé délicatement sur un lit de saumon fumé, nappé d’une sauce hollandaise maison onctueuse et riche — c’est ça, … Read more
La boîte à gâteaux était vide avant même que je puisse finir ma tasse de café. Troisième fois en une semaine. Les petits choux fantômes … Read more
