Entrées et amuse-bouches

Le plateau était vidé en un clin d’œil — les convives n’ont pas attendu pour réclamer la recette. Deux fois en une soirée, on m’a … Read more

Empiler les tomates cerises, la mozzarella fraîche et les feuilles de basilic en jonglant entre les doigts tout en entendant le téléphone sonner, le chien … Read more

Cette fraîcheur acidulée qui vous chatouille les narines — la petite pointe de citron vert mêlée à la douceur crémeuse de l’avocat — me ramène … Read more

Trois fois cette semaine, j’ai tourné autour de ces petites fondantes lunettes apéro jambon fromage en pâte feuilletée. Oui, trois ! Chaque vendredi soir, c’était … Read more

Je pensais que rôtir des figues au four serait un jeu d’enfant, un simple coup de chaleur pour les attendrir. En réalité, c’est devenu une … Read more

Mon partenaire a pris une bouchée de cette bruschetta tomates confites burrata et pesto maison et m’a lancé un regard qui voulait tout dire : … Read more

Introduction Trois fois cette semaine que je prépare cette croquante tarte fine à la tomate, moutarde ancienne et thym, et pourtant, chaque fois, c’est une … Read more

Cette phrase, lancée un soir tranquille autour de la table, a fait revenir en tête cette recette de Moelleux Cake Salé Courgettes Chèvre aux Herbes … Read more

Honnêtement, je ne croyais pas qu’une simple pâte fine aux courgettes pouvait être aussi satisfaisante. La scarpaccia, vous savez, ce plat un peu rustique que … Read more

Ce craquement léger sous la dent — fin et doré, presque fragile — m’emporte instantanément sur la terrasse ensoleillée d’un été passé, quelque part dans … Read more