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Chaussons aux pommes feuilletés : le goûter facile à moins de 5€

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Des chaussons aux pommes feuilletés, rapides et économiques, parfaits pour un goûter fait maison qui ravira petits et grands.

Ingredients

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  • 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre (environ 250 g)
  • 3 pommes moyennes (type Golden, Gala ou Reine des Reinettes)
  • 30 g de beurre doux (2 cuillères à soupe)
  • 2 cuillères à soupe de sucre en poudre (30 g)
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 1 jaune d’œuf
  • 1 cuillère à soupe de sucre glace (facultatif)

Instructions

  1. Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7). Sortez la pâte feuilletée du réfrigérateur 5 minutes avant.
  2. Préparez la garniture : pelez les pommes, retirez le cœur et les pépins, coupez-les en petits dés de 1 cm. Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez les dés de pommes, le sucre et la cannelle. Laissez cuire 5 à 7 minutes en remuant, jusqu’à ce que les pommes soient tendres et translucides. Retirez du feu et laissez refroidir complètement.
  3. Découpez la pâte : déroulez-la sur un plan de travail fariné et coupez-la en 6 rectangles égaux (environ 10 cm sur 12 cm).
  4. Garnissez les chaussons : déposez une cuillère à soupe bien remplie de garniture refroidie au centre de chaque rectangle, en laissant au moins 1 cm de bord libre.
  5. Refermez et soudez : repliez chaque rectangle en deux pour former un chausson. Appuyez sur les bords avec vos doigts, puis pressez avec une fourchette pour bien sceller.
  6. Dorez les chaussons : battez le jaune d’œuf avec une cuillère à café d’eau et badigeonnez le dessus de chaque chausson au pinceau.
  7. Enfournez : déposez les chaussons sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 15 à 18 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et gonflés.
  8. Laissez tiédir : sortez les chaussons du four, laissez-les refroidir 5 minutes sur une grille, saupoudrez de sucre glace si désiré et servez tièdes.

Notes

Ne surchargez pas la garniture et laissez-la refroidir complètement avant de garnir pour éviter que la pâte ne devienne détrempée. Utilisez une pâte bien froide pour un feuilletage net. Pour une dorure brillante, appliquez deux couches de jaune d’œuf.

Nutrition

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