Confortable Pumpkin Spice Latte Maison Facile Sans Machine en 5 Minutes
Un latte à la citrouille réconfortant, facile et rapide à préparer sans machine, parfait pour les journées d’automne fraîches. Cette recette combine café corsé, purée de citrouille et épices maison pour un moment doux et chaleureux.
- Prep Time: 3 minutes
- Cook Time: 5 minutes
- Total Time: 8 minutes
- Yield: 1 tasse (environ 300 ml) 1x
- Category: Boisson chaude
- Cuisine: Américaine
Ingredients
Scale
- 180 ml (6 oz) de café filtre bien corsé
- 2 cuillères à soupe (30 g) de purée de citrouille non sucrée
- 180 ml (6 oz) de lait entier ou végétal chauffé (lait d’amande ou d’avoine pour version vegan)
- 1/2 cuillère à café d’épices à pumpkin spice (cannelle, muscade, gingembre, clou de girofle, poivre de Jamaïque)
- 1 à 2 cuillères à café de sucre de canne ou sirop d’érable (ou miel ou autre édulcorant naturel)
- 1/4 cuillère à café d’extrait de vanille
- Crème fouettée (optionnel)
Instructions
- Préparez 180 ml (6 oz) de café filtre bien corsé et réservez.
- Dans une petite casserole, mélangez 2 cuillères à soupe de purée de citrouille, 1/2 cuillère à café d’épices à pumpkin spice, et 1 à 2 cuillères à café de sucre de canne ou sirop d’érable. Chauffez à feu moyen en remuant constamment pendant 2-3 minutes jusqu’à ce que le mélange soit chaud et parfumé sans brûler.
- Ajoutez 180 ml (6 oz) de lait chauffé dans la casserole avec la purée de citrouille. Chauffez doucement sans faire bouillir, remuez bien puis retirez du feu.
- Faites mousser le lait avec un fouet manuel ou un mousseur à lait. Sinon, versez le mélange dans un bocal hermétique, fermez-le et secouez vigoureusement pendant 30 secondes.
- Versez le café chaud dans une tasse, ajoutez doucement le mélange lait-citrouille en retenant la mousse avec une cuillère, puis déposez la mousse sur le dessus.
- Ajoutez une touche finale optionnelle : pincées d’épices supplémentaires, filet de sirop d’érable ou crème fouettée.
Notes
Ne pas brûler la purée de citrouille en chauffant, remuer constamment. Préparer la base au moins 10 minutes à l’avance pour que les saveurs se mélangent bien. La mousse est meilleure fraîchement faite. Ajustez la douceur selon votre goût avec sirop d’érable ou miel. Pour une version vegan, utilisez un lait végétal et un édulcorant naturel.
Nutrition
- Serving Size: 1 tasse (environ 300
- Calories: 150200
- Sugar: 15
- Sodium: 50
- Fat: 5
- Saturated Fat: 1.5
- Carbohydrates: 25
- Fiber: 2
- Protein: 4
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