Courge spaghetti rôtie facile : 30 min chrono
Une recette de courge spaghetti rôtie en seulement 30 minutes, avec des bords caramélisés et un goût de noisette. Parfaite pour les soirs de semaine pressés, elle nécessite peu d’ingrédients et se prête à de nombreuses variations.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Cuisine: Américaine
Ingredients
Scale
- 1 courge spaghetti moyenne (environ 1 kg à 1,2 kg)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 1/2 cuillère à café de sel fin
- 1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- 1 gousse d’ail écrasée (optionnelle)
Instructions
- Préchauffez votre four à 220°C (425°F).
- Lavez la courge, coupez-la en deux dans le sens de la longueur et retirez les graines avec une cuillère.
- Badigeonnez l’intérieur de chaque moitié avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. Salez et poivrez généreusement. Si vous utilisez de l’ail, frottez la chair avec la gousse écrasée.
- Placez les moitiés côté coupé vers le bas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pour 20 à 25 minutes. Vérifiez la cuisson en piquant la chair avec une fourchette : elle doit être tendre mais encore légèrement ferme.
- Sortez la plaque du four, retournez les moitiés et laissez tiédir 2 minutes.
- Grattez l’intérieur de la chair avec une fourchette pour former des filaments.
- Servez immédiatement avec la garniture de votre choix.
Notes
Pour gagner du temps, préparez la garniture pendant la cuisson de la courge. Les bords caramélisés sont la meilleure partie : grattez-les bien avec les filaments. Si les filaments sont trop humides, réduisez le temps de cuisson de 2 à 3 minutes la prochaine fois.
Nutrition
- Serving Size: 200 g de filaments (
- Calories: 80
- Sugar: 4
- Sodium: 150
- Fat: 5
- Saturated Fat: 1
- Carbohydrates: 18
- Fiber: 4
- Protein: 2
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