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Fraîche Limonade Maison aux Framboises Sans Sucre

limonade maison aux framboises sans sucre - featured image
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Une limonade maison rafraîchissante aux framboises et menthe, sans sucre ajouté, parfaite pour toutes les occasions et facile à préparer en moins de 15 minutes.

Ingredients

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  • 150 g de framboises fraîches ou surgelées (environ 5.3 oz)
  • Une dizaine de feuilles de menthe fraîche
  • 1 gros citron jaune, pressé (environ 50 ml ou 3 à 4 cuillères à soupe de jus)
  • 750 ml d’eau gazeuse (environ 3.2 tasses)
  • 250 ml d’eau plate (environ 1 tasse)
  • Glaçons (quantité selon vos envies)

Instructions

  1. Lavez les feuilles de menthe à l’eau froide et séchez-les délicatement. Pressez le citron jaune pour en extraire environ 50 ml de jus. Si les framboises sont surgelées, laissez-les décongeler à température ambiante pendant 10 minutes.
  2. Dans un grand pichet, déposez les framboises et les feuilles de menthe. Écrasez doucement avec un pilon pour libérer les jus et les arômes sans réduire en purée, en gardant quelques morceaux visibles.
  3. Versez le jus de citron fraîchement pressé dans le pichet. Remuez doucement avec une cuillère en bois pour bien mélanger les saveurs.
  4. Ajoutez l’eau plate et l’eau gazeuse dans le pichet. Remuez délicatement pour ne pas faire disparaître les bulles. Goûtez et ajustez l’acidité en ajoutant un peu plus d’eau plate si nécessaire.
  5. Réfrigérez la limonade pendant 30 minutes pour un résultat bien frais ou servez immédiatement avec des glaçons, décorée d’une feuille de menthe et quelques framboises entières.

Notes

Ne pas trop infuser la menthe pour éviter l’amertume. Écraser délicatement les framboises et la menthe pour garder une texture légère. Vous pouvez remplacer une partie de l’eau gazeuse par de l’eau plate pour une limonade moins pétillante. Pour une touche sucrée naturelle, ajoutez une cuillère à café de miel ou de sirop d’érable.

Nutrition

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