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Fraîche Limonade Matcha Coco Miel facile recette maison saine et délicieuse

limonade matcha coco miel - featured image
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Une boisson naturelle, désaltérante et peu sucrée, combinant la fraîcheur acidulée du citron vert, la douceur veloutée du lait de coco, la subtilité du matcha et la douceur naturelle du miel. Parfaite pour les journées chaudes d’été.

Ingredients

  • Jus de citron vert frais (3 à 4 citrons, environ 120 ml / 4 oz)
  • Matcha en poudre (2 cuillères à café)
  • Lait de coco (400 ml / environ 13.5 oz)
  • Miel liquide d’acacia (3 cuillères à soupe)
  • Eau froide (500 ml / environ 17 oz)
  • Glaçons (au besoin)

Instructions

  1. Presser les citrons verts pour obtenir environ 120 ml (4 oz) de jus. Filtrer si désiré.
  2. Tamiser 2 cuillères à café de poudre de matcha dans un petit bol. Ajouter environ 50 ml (1.7 oz) d’eau chaude à environ 70°C et fouetter vigoureusement jusqu’à obtenir une pâte lisse et mousseuse.
  3. Dans un grand pichet, mélanger le jus de citron vert, le lait de coco (400 ml), le matcha préparé, le miel liquide (3 cuillères à soupe) et l’eau froide (500 ml). Remuer jusqu’à dissolution complète du miel.
  4. Ajouter généreusement des glaçons avant de servir.
  5. Servir dans des verres transparents, éventuellement décorés d’une tranche de citron vert ou d’une feuille de menthe.

Notes

Tamiser toujours le matcha et le dissoudre dans un peu d’eau chaude avant de l’incorporer pour éviter les grumeaux. Utiliser un miel liquide de bonne qualité, de préférence miel d’acacia. Préparer la limonade à l’avance et la laisser reposer au frais 30 minutes pour un meilleur mélange des saveurs. Ajuster la quantité d’eau pour obtenir la texture désirée. Pour une version vegan, remplacer le miel par du sirop d’érable ou d’agave et le lait de coco par un lait végétal non sucré.

Nutrition

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