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Frais Bowl Açaï Maison : Recette Facile aux Fruits Rouges et Granola Croquant Parfait

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Un bol frais et gourmand à base d’açaï surgelé, fruits rouges et granola croquant, parfait pour un petit déjeuner rapide, sain et savoureux.

Ingredients

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  • 100 g de pulpe d’açaï surgelée (sans sucre ajouté, par exemple la marque Amazon Power)
  • 1 banane mûre, coupée en rondelles
  • 100 ml de lait d’amande ou autre lait végétal
  • 100 g de framboises fraîches ou surgelées
  • 100 g de myrtilles fraîches ou surgelées
  • 50 g de fraises coupées en tranches
  • 50 g de flocons d’avoine
  • 20 g de noix concassées (noix de pécan ou amandes)
  • 1 cuillère à soupe de miel liquide (ou sirop d’érable pour version vegan)
  • 1 cuillère à soupe d’huile de coco fondue
  • 1 pincée de cannelle (optionnelle)
  • Quelques graines de chia ou graines de courge
  • Un filet de miel (selon goût)

Instructions

  1. Préchauffez le four à 160°C (320°F). Mélangez dans un bol les flocons d’avoine, noix concassées, miel, huile de coco fondue et cannelle. Étalez sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  2. Enfournez 15-20 minutes en remuant à mi-cuisson pour obtenir un granola doré et croustillant. Laissez refroidir complètement.
  3. Dans un blender, mixez la pulpe d’açaï surgelée, la banane et le lait d’amande jusqu’à obtenir une texture lisse et onctueuse, un peu épaisse.
  4. Versez la préparation açaï dans un bol large. Disposez les fruits rouges sur le dessus.
  5. Ajoutez une couche généreuse de granola croquant. Parsemez de graines de chia ou de courge.
  6. Ajoutez un filet de miel si désiré, puis servez immédiatement.

Notes

Préparez le granola à l’avance et conservez-le dans un bocal hermétique. Ajoutez les fruits rouges et le granola juste avant de servir pour garder fraîcheur et croquant. Pour un granola sans four, préparez-le à la poêle en remuant constamment.

Nutrition

Keywords: açaï, bowl, fruits rouges, granola, petit déjeuner, sain, rapide, vegan, sans gluten

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