Ce parfum d’oignons qui reviennent doucement dans le beurre, mêlé à celui du vin blanc qui réduit — il m’a saisie dès le pas de … Read more

Je les ai brûlés les trois premières fois. Pas complètement — juste assez pour que le fond ait un goût de café trop torréfié et … Read more

J’ai longtemps accepté que les salades d’automne soient un peu tristes. Une poignée de roquette fatiguée, quelques dés de pomme qui noircissent, une vinaigrette qui … Read more

Mon mari a pris une gorgée de son café du matin, a fait une pause, puis a reposé sa tasse. « C’est quoi ce truc … Read more

La pluie battait contre les carreaux de la cuisine, un vrai déluge de novembre qui donnait envie de ne plus bouger. Mon frigo, lui, faisait … Read more

J’avais toujours pensé que la carbonade flamande était un de ces plats de grand-mère, un truc qui mijote pendant des heures dans une cuisine qui … Read more

Quatrième fois en dix jours que je prépare cette côte de porc fondante aux pommes et cidre, et cette fois, j’ai enfin compris pourquoi elle … Read more