Recette Galette Poire Amande Fondante: Croustillante & Moelleuse
La première fournée de cette galette poire amande fondante n’a même pas survécu à l’après-midi. Ma voisine, qui était passée pour un simple café, en … Read more
La première fournée de cette galette poire amande fondante n’a même pas survécu à l’après-midi. Ma voisine, qui était passée pour un simple café, en … Read more
“Tu fais comment ta blanquette, toi ?” C’est ma sœur qui m’a demandé ça un dimanche soir, au téléphone, pendant que je finissais de ranger … Read more
Je ne faisais pas confiance à la cannelle dans un gâteau moelleux. Voilà, c’est dit. Pendant des années, j’associais cette épice à des desserts secs, … Read more
Ce parfum d’oignon qui sue doucement dans le beurre, mêlé à celui du thym et du laurier qui embaume toute la cuisine… Il me ramène … Read more
Un torchon à la main, les doigts encore poisseux de beurre noisette, je regardais mes poires trop mûres qui me fixaient depuis le comptoir. C’était … Read more
Une chapelure de noix de pécan caramélisées qui craque sous la dent, et c’est tout ce dont on a besoin de savoir. Honnêtement, le reste … Read more
J’ai complètement raté mes beignets trois fois de suite avant de comprendre ce qui clochait. Pas juste un peu ratés — je parle de petites … Read more
Je cherchais depuis un moment une galette salée qui ne soit pas juste une pâte feuilletée garnie à la va-vite. Quelque chose qui tienne vraiment … Read more
Je veux des sliders de porc effiloché. Maintenant. Pas dans six heures quand la mijoteuse aura fini son boulot — non, je les veux maintenant, … Read more
Il trônait sur le plan de travail depuis le marché du samedi — un beau potiron bien orangé, un peu cabossé, que j’avais acheté sans … Read more