Pâtisseries et Gâteaux

“Tu sais, je parie que personne n’a jamais fait une crème brûlée à la lavande pour le 14 juillet.” — et c’était dit, comme ça, … Read more

Introduction Je veux ces croquants cookies au beurre noisette, chocolat noir et fleur de sel tout de suite, et je n’ai pas envie d’attendre une … Read more

Pour un moment, j’avais accepté que le moelleux gâteau chocolat coeur coulant ne serait jamais vraiment rapide à faire sans sacrifier ce fameux centre fondant … Read more

“Tu sais, ce gâteau en forme de bento avec des fleurs en sucre, ça pourrait être notre truc à nous deux.” — et c’était tout. … Read more

Je n’ai jamais vraiment cru aux gâteaux en forme de chiffre, surtout pas quand il s’agissait de réaliser un parfait number cake. Honnêtement, l’idée de … Read more

Cette brillance rouge intense — comme un éclat qui capte la lumière au moindre mouvement — me ramène sans faute à cette cuisine de mon … Read more

Pour un moment, je me suis contenté de tartes aux pommes qui manquaient ce petit quelque chose qui fait toute la différence. Vous savez, ces … Read more

Introduction Il était déjà tard, et je n’avais rien prévu pour le dessert. La sonnette a retenti, et voilà que la voisine spontanée débarque avec … Read more

Troisième fois cette semaine que je prépare cette fameuse tarte aux mirabelles, et à chaque fois, le petit quelque chose qui rend la crème pâtissière … Read more

La tarte avait disparu avant même que je ne puisse prendre une seconde bouchée. La troisième fois cette semaine que quelqu’un me réclame la recette, … Read more